切辣椒时手辣怎么办 很多人一日三餐都不能没有辣味，做菜时总爱下一点辣椒来提味。说到辣椒，相信最让人感到懊恼的不是它的辣度，而是切后双手感觉刺痛，并留下辣味。有的辣椒辣度高，即使切后...

教你如何快速解冻冷冻食品 1、流水解冻法 这是一般人常采用的方法。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质...

如何快速解冻冰冻肉 我们在超市买冰冻肉回家后，都会将它储存在冰箱的冷藏库，待要烹调时才取出来解冻。你可知道要如何解冻冰冻肉，并确保肉质的鲜味，避免肉变质呢？ 解冻误区 高温解冻 1、盐...

油锅中有杂质如何清洗？ 在家炸东西，不管是在炸的时候或用完之后，都会有油变脏的情形，尤其是当你要炸很多东西，炸到一半不管你怎么用网子捞，但油里总是还有很多脏东西，捞不干净，后面炸出...

教你如何保养砧板 砧板几乎每天都在用，如果保养不好，砧板霉变开裂不但影响使用，还会对我们的健康造成影响。 砧板去霉渍的方法 1、每次用完菜板，用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接...

一、清洗油壶外表 1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀； 2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟； 3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好，外面再加盖一层保鲜膜，闷30分...

几个诀窍帮你把碗洗得干净又健康 饭要天天吃，碗要天天洗，怎么能将洗碗得干净又健康呢？ 窍门一、洗碗水中加柠檬皮 在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。如果碗碟上的到油...

菜刀生锈了咋办？ 1、用葱头去除菜刀铁锈：将切好的葱头片，直接在菜刀的铁锈上磨擦，用力要大，就可以把铁锈擦掉了。 2、用淘米水去除菜刀铁锈：把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时，然后...

教你如何巧妙节省煤气 一、下厨前要计划 在烹调前，一定要先计划好煮什么菜肴，以最有效的顺序来进行烹煮。比如，若菜肴中有煎蛋，就先煎好鸡蛋，再炒菜或炒肉。这样一来，煎好鸡蛋既不用洗镬浪...

怎么切洋葱才不会流泪？ 为什么切洋葱会流泪？ 想知道切洋葱流泪的奥秘，就得对洋葱的成分进行剖析。洋葱是由外皮（棕色部分）、鳞叶（中间可以吃的有汁液的部分）及根盘（毛茸茸的靠近根的部分...