你可能听过这样的小窍门：在手上有油的时候，用茶叶水洗手，既可以祛除味道，又能洗掉手上的油。所以很多人认为，在大鱼大肉之后喝杯茶，能够帮助身体尽快的祛除掉多余的油脂，不仅能解腻、还能...

民间常有“吃啥补啥”的说法，其依据是中医的“以脏补脏”学说。古代方剂中经常可以看到猪心、羊肝、猪腰子之类的动物脏器。例如，古人认为用猪心或牛心和丹参一起煎煮服用，可治疗心脏病。为什...

盐是百味之先，自古以来都是国家重要的战略物资，由国家专营。盐对人体的健康有着至关重要的影响，盐摄入过低时，会导致神经肌肉兴奋性减弱，也就是很多老人经常说的不吃盐没劲儿，严重的甚至危...

大家都知道要多吃五谷杂粮，少吃白米饭。同时也有反对的声音说，并非人人如此。营养学正是如此，每一个论点都会有正方和反方。这个现象并非坏事，重点在于，我们应该用正确的知识去甄别碎片信息...

在这个看脸的年代，“一白遮百丑”的理念盛行，精白面粉在市场上驰骋多年。《中国居民膳食指南》建议要食物多样、谷类为主、粗细搭配，全麦粉这匹黑马及时杀出，这个“黑粉”能否凭借自身优势在...

酵素就是我们中学生物课上学过的“酶”，只是叫法不同，它并非一个营养学新发明的词。我们平时常说的“酵素”指的是“体外酵素”，即“食物酵素”。因为人体自身可以产生酵素，那是“体内酵素”...

水果是高能、悦性、低压力食物、最易消化吸收的食物。水果中的营养，大多以最容易吸收和消化的形式存在。例如，和谷物相比，水果的蛋白质以小分子氨基酸形式存在，糖分以简单的果糖而非淀粉存在...

在寒冷天气里捧着热气腾腾的糖炒栗子，品味着它的香甜软糯也是一件极为享受的事情，但，每当栗子当季时，也是不法商贩最活跃的时候，为节省成本、且使栗子外观更好看口感更佳而在糖炒栗子中添加...

我们在市面上经常会看见各种各样的奶制品，但并不是所有的种类都可以称为有健康意义的乳制品，其中有一些奶制品让人很难分辨清晰。在营养师眼里，会将乳制品按健康价值的标准来进行划分，可以分...

鸡肉是我们餐桌上必不可少的一道美味，然而，关于鸡肉的各种谣言却从来没从我们身边走开，今天我们一起来细数关于鸡的闲话，哪些是真的闲话，哪些又有些道理呢？你中招了吗？下面跟随八芳集了解...