烹饪技巧共164篇 第10页
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松糕的做法-松糕的营养价值-八图阁

松糕的做法-松糕的营养价值

松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。 松糕的做法-松糕的营养...
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蒸米饭时常犯的错误 学会蒸米饭的秘籍让米饭更好吃-八图阁

蒸米饭时常犯的错误 学会蒸米饭的秘籍让米饭更好吃

蒸米饭听上去简单,其实也有不少讲究,以下是八芳集收集的蒸米饭时常犯的一些错,看看你犯过几个? 蒸米饭时常犯的错误 米淘很多遍。 很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层...
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喝鲫鱼汤可以调节肠胃 烹制奶白鲫鱼汤的秘诀及禁忌-八图阁

喝鲫鱼汤可以调节肠胃 烹制奶白鲫鱼汤的秘诀及禁忌

在我们日常生活中,有很多朋友比较喜欢吃鲫鱼,大家喜欢吃鲫鱼的原因不仅是因为鲫鱼的营养价值高,而且鲫鱼的味道也是非常鲜美。鲫鱼属于一种深海鱼,外形通常是黑色的,因此也有人成鲫鱼为黑鱼...
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春饼的做法大全-春饼的种类有哪些?-八图阁

春饼的做法大全-春饼的种类有哪些?

在食用时间上,大部分地区仍流行立春吃春饼的古俗,闽粤一些地区在清明节前后吃薄饼。在福建漳州,有清明节前吃春饼的习俗传说:清朝初年,郑成功攻漳州,死难数十人,因无棺可殓,只好以席卷而...
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茭白挑选烹调皆有诀窍 清淡可口有解酒醒酒之功效-八图阁

茭白挑选烹调皆有诀窍 清淡可口有解酒醒酒之功效

说起茭白,可能好多人比较陌生,尤其是北方人,这主要与茭白的产地有密切关系,茭白多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长,是一种名副其实的水生蔬菜,翠绿的外衣下是皎洁如玉的身躯,青青白白...
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如何制作元宵节的汤圆?-八图阁

如何制作元宵节的汤圆?

如何制作元宵节的汤圆? 巧克力汤圆 特点:巧克力馅香浓润滑。 原料:汤圆粉、巧克力。 调料:糖。 做法: 1、用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。 2、将巧克力掰成小块,...
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想要做出营养可口的粥 掌握厨房煮粥的小窍门-八图阁

想要做出营养可口的粥 掌握厨房煮粥的小窍门

粥怎么煮更好吃?可能很多人会觉得煮粥是一个很简单的事情,几乎人人都会,但是煮粥是有很大的学问的,想要做出营养可口的粥我们一定要掌握一些煮粥的小窍门,今天爱喝粥的小伙伴跟着八芳集一起...
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驴打滚的做法-驴打滚的营养价值-八图阁

驴打滚的做法-驴打滚的营养价值

驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。 驴打滚的做法-驴打滚...
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栗子糕的做法-栗子糕的营养价值-八图阁

栗子糕的做法-栗子糕的营养价值

栗子糕是北京汉族特色糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层,上中下为黄色栗子泥,吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽,质地松软细腻,香甜适口。 栗子糕的简介 栗子糕是北京...
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板栗具有肾之果的美誉 栗子的五种美味吃法-八图阁

板栗具有肾之果的美誉 栗子的五种美味吃法

栗子又叫板栗,属于淀粉类坚果,具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢?下面跟随八芳集一起来了解一下...
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